Vie · vie
Cellulose
Structure · C, H, O
- Chiffres
- Le polymère organique le plus abondant de la planète, produit à raison d'environ 10¹¹ tonnes par an.
- Nature
- Structure
Fonction
Des chaînes de glucose posées à plat et liées côte à côte par des liaisons hydrogène en fibres que presque rien ne peut digérer — la raison pour laquelle le bois et le coton existent, et celle pour laquelle les herbivores entretiennent des microbes qui digèrent à leur place.
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