Vie · vie
Anhydrase carbonique
Enzyme · Zn
- Chiffres
- Jusqu'à un million de réactions par seconde — parmi les enzymes les plus rapides connues, et proche de la limite fixée par la vitesse à laquelle le substrat peut diffuser jusqu'à elle.
- Nature
- Enzyme
Fonction
Convertit le dioxyde de carbone et l'eau en bicarbonate et inversement, un unique atome de zinc maintenant un ion hydroxyde en position pour attaquer. Sans elle, la réaction est bien trop lente pour évacuer le CO₂ des tissus au rythme qu'exige la respiration.
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